سمك محشو بالثوم للرجيم..
المقادير
- الهامور : كيلو ونصف (سمك / أو النوع المفضل لديك)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- ليمون : 6 شرائح
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- بطني صينية الفرن بورق القصدير.
-
ادهني الورق بالزبدة.
-
ضعي السمكة في الصينية فوق الزبدة.
-
شقي السمكة من البطن بحيث تفتحي مكان للحشو.
-
وزعي عصير الليمون والملح على السمك من الداخل والخارج.
-
اخلطي البقدونس مع الثوم واحشي السمكة.
-
وزعي الكمون والبهار المشكل والملح على السمك.
-
وزعي قطع الزبدة فوقها وغطي الصينية بورق القصدير.
-
أدخلي الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى تنضج.
-
ازيلي ورق القصدير وحمري الوجه.
-
قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.