كبدة الدجاج عالطريقة الشامية ..
المكونات:
كيلو كبدة دجاج.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
½ ملعقة فلفل أحمر حار.
ملعقة ملح.
¼ ملعقة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقتين سمنة
طريقة التحضير:
- نضع السمنة في مقلاة على نار عالية.
-
نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
-
نضيف الكبد ونتركه حتى يدخل في النضج.
-
نضيف التوابل من ملح وفلفل ونقلب جيدًا.
-ثم نتركهم على النار لمدة دقيقتين.
- عندما تنضج الكبد تمامًا نقدمها ساخنة.