نودلز بالدجاج والخضار
- النودلز : عبوة (الأرز)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع شرائح طولية)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح طولية رفيعة)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- الفطر : كوب (مفروم شرائح)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- مرق دجاج : نصف كوب
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة صغيرة
- السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين / اختياري)
-
سخني ماء في قدر مع القليل من الملح حتى يغلي ثم أضيفي النودلز واتركيه ليغلي لمدة 4 دقائق.
-
صفي النودلز واخلطيه بملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
-
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة ووك على نار عالية.
-
تبلي الدجاج بالملح والفلفل وأضيفيه للمقلاة وقلبيه بسرعة لمدة 3 دقائق حتى ينضج ويتحمر ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.
-
أضيفي لنفس المقلاة الفلفل الأحمر والبروكلي والفطر وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الزنجبيل المبشور وقلبي الخليط على نار عالية بسرعة لمدة دقيقتين.
-
اخلطي مرق الدجاج والصويا صوص والكاتشاب والنشا في وعاء.
-
أضيفي الدجاج والنودلز وخليط المرق للووك مع الخضار وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات.
-
قدميه ساخناً مع رشة السمسم.