باستا بالصوص الأبيض..
المقادير
- البيني باستا : عبوة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس)
- طحين : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : كوب
- حليب : كوب
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي الباستا بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد ثم صفيها واتركيها جانباً.
-
ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
-
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطحبن وقلبي لمدة دقيقة أخرى حتى يتحمص قليلاً.
-
أضيفي المرق والحليب وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان وتصبح الصلصة سميكة.
-
أضيفي الملح والفلفل والبقدونس المجفف وحركي ثم أضيفي الجبن وقلبي حتى تذوب.
-
ضعي الباستا في طبق التقديم ووزعي الصوص الأبيض فوقها وقدميها ساخنة.