مقلى بفول ..

المقادير:

١ كيلو فول اخضر أو مفرز

لحم مفروم حسب الرغبة

٣بصلات متوسطة الحجم

٤ ملاعق من السمن

ملح / فلفل حسب الرغبة

خطوات التحضير:

في وعاء على النار يوضع السمن
يضاف اليه البصل المفروم فرما ناعما ويقلب حتى يدبل
قليلا

تضاف اللحمة المفرومة وتقلب من وقت لاخر لمدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي اللحمة ويضاف اليه الملح والفلفل حسب الرغبة

ثم يضاف اليه الفول الأخضر يقلى على نار خفيفة لمدة ١٥ دقيقة ويقلب من وقت لاخر ويغطى بغطاء القدر و
يجب مراقبته كي لايلزق الفول الأخضر (اذا كان ناشفا يمكن ان يضاف اليه ملعقتين من الماء او أكثر )
عند الاستواء تقدم في صحن التقديم وتؤكل ساخنة وممكن أن تقدم مع لبن حسب الرغبة ..