منزلة الزهرة باللحمة ..

المقادير:
رأس زهرة كبير
لحم مفروم +ملعقتين سمنة كبار(حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها )
زيت للقلي
ملح و فلفل حسب الرغبة
رشة كمون ناعم
ضمة كزبرة (جرزة)
ملعقة ثوم مهروس كبيرة
ملعقة زيت نباتي
كوب ماء

الطريقة:
نقطع الزهرة قطع متوسطة ونغسلها ونصفيها جيدا
نقلي الزهرة بالزيت الغزير ثم نضعها بجاط
نرش عليها ملعقة ملح ونقلبها معهم
(نضع السمنة في مقلاة على النار ونقلي بها اللحمة مع ملعقة ملح والفلفل نغطيها حتى تستوي ونوزعها على وجه الزهرة )اذا أردتي وضع اللحمة

في حال بدون لحمة بنفس القدر نضع ملعقة زيت نباتي ونقلب بها الكزبرة
مع ملعقة الثوم ونوزعها على وجه الزهرة ثم نضبط الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة ونضع الماء فوق المكونات ونغليهم على النار مدة 20دقيقة
تقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز والليمون
وصحة وهنا