كيك بالأناناس..
المقادير
- الزبدة : كوب ونصف
- السكر الناعم : كوب ونصف
- دقيق : كوبان
- بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- عصير الأناناس : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 3 حبات
- العسل : 4 ملاعق كبيرة
- أناناس : علبة (شرائح)
- كرز : 6 حبات (مقسمة إلى أنصاف)
طريقة التحضير
- امسحي بالزبدة قاعدة قالب الكيك واقطعي دائرة من ورق الزبدة بحيث تتناسب مع مساحة قاعدة القالب وادهنيها بقليل من الزبدة، سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية
-
بالخفاقة الكهربائية اخفقي الزبدة مع السكر والدقيق و البايكنج باودر والبيض والفانيلا وعصير الأناناس في إناء واسع لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة
-
سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك
-
رتبي شرائح الأناناس فوق العسل في القالب وضعي أنصاف حبوب الكرز في وسط شريحة الأناناس ثم صبي خليط الكيك فوقها واستعملي السكين لجعل السطح ناعماً
-
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي
-
اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة عشر دقائق (مع عدم زيادة هذه الفترة حتى لا تلتصق حبات الأناناس في القالب)
-
مرري السكين حول أطراف القالب لسهولة قلب الكيكة في صحن التقديم