طريقة عمل كريم كراميل

طريقة عمل الكريم كراميل، بكل سهولة ومكونات متوفرة في كل بيت

المقادير:

2 كوب سكر – كوب ماء – 3 كوب حليب – 6 بيض – 4/3 كوب سكر – فانيليا.

طريقة التحضير:

– يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ونترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب التقديم.

– يُسخن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان، و يُترك جانبًا.

– يُخفق البيض جيدًا في وعاء عميق، ويُضاف اليه السكر و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.

– يُضاف الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق اثناء اضافته.

– يُصب الخليط على الكراميل وتُرص الاوعية في صينية عميقة، ويُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الاوعية.

– تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الاقل.

– عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم، وتُزين بالفاكهة الطازجة.