كرات الجبن بالبطاطس
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومسلوقة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
- كريمة : ربع كوب (سائلة)
- الزيت النباتي : نصف كوب
-
اهرسي البطاطس مع الملح والفلفل والكريمة حتى يصبح المزيج ناعماً.
-
أضيفي جبن الشيدر المبشور وجبن الموزريلا المبشور والبصل الأخضر واخلطي المكونات معا حتى يصبح المزيج متجانساً.
-
أدخلي الخليط للثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
-
أخرجي الخليط من الثلاجة وشكلي كرات متوسطة الحجم.
-
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
-
اقلي كرات الجبن بالبطاطس في الزيت لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتتقرمش.
-
قدميها ساخنة إلى جانب صلصة المارينارا أو الرانش حسب الرغبة.