سمبوسة هندية بالبطاطس
- البصل : 1 حبة (صغير مفروم ناعم)
- بازيلاء وجزر : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات ومسلوقة ومصفاة)
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة
- السمنة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عجينة سمبوسة : عبوة
-
سخني السمن في مقلاة واسعة.
-
أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
-
أضيفي البازيلا والجزر والبطاطس وقلبي لمدة دقيقتين.
-
أضيفي الكاري البودرة والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
ازيلي المقلاة عن النار.
-
وزعي الحشو على رقائق عجينة السمبوسة ولفيها على شكل مثلث.
-
اقلي السمبوسة بالزيت الغزير حتى تتقرمش وتتحمر وقدميها ساخنة.
