بابا غنوج مقبلات شامية

المقادير :
2 باذنجان بيض العجل
1بصلة كبيرة
1 فليفلةخضراء حبة كبير
2بندورة
ملح
زيت زيتون 3 ملاعق
1 ملعقة دبس رمان
ملعقة كبيرة
عصير ليمونة
بقدونس
ربع باقة مفرومة

الطريقة :
يشوى الباذنجان على الغاز ثم يقشر
ويصفى ثم يقطع قطع صغيرة ثم يضاف
اليه البصل المفروم والبندورة المفرومة
والفليفلة المفرومة والبقدونس المفروم
ودبس الرمان والملح والزيت والليمون
ويزين بالزيت الزيتون والجوز والرمان
حسب الرغبة ..