لوبياء بالزيت عالأصول ..

المقادير

١ كيلو لوبياء خضراء

٧ فص ثوم مدقوقة

ضمة كزبرة خضراء مفرومة مايعادل جرزة

نصف كوب كبير زيت زيتون

ملعقةملح

طريقة التحضير:

• تزال الخيوط الجانبية للوبياء وذلك بقص قطعه صغيرة من طرفيها وسحبها بطول الثمرة.

• تغسل اللوبيا وتصفى وتقطع ثم يفور عليها بطنجرة نضع اللوبيا وشي كاسة مي و نضع الغطاء لمدة ١٠دقائق حتى تستوي ثم تصفى

• تقلى اللوبيا بالزيت في قدر على نار

• ويضاف اليهاالملح و التوم المدقوق وتقلب عدة مرات على النار.

• ثم يضاف اليها الكزبرة الخضراء المفرومة حتى تنضج.