المجدرة أكلة مقدرة ..

المقادير

• زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 
• عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق) 
• برغل : كوب (خشن / مسلوق ومصفى) 
• ماء دافئ : كوب ونصف 
• ملح : نصف ملعقة صغيرة 
• الكمون : نصف ملعقة صغيرة 
• البصل : 1 حبة (مفروم جوانح ومقلي) 

طريقة التحضير

1. ضعي زيت الزيتون في قدر على النار.
   
   

2. أضيفي العدس وقلبيه.

3. أضيفي البرغل المسلوق والمصفى، وحركي حتى يختلط البرغل مع العدس.

4. صبي الماء الدافئ.

5. نكهي بالملح والكمون وحركي.

6. غطي القدر واتركي المجدرة على النار مدة 45 دقيقة حتى تنضج.

7. قدميها ساخنة ومزينة بالبصل المقلي.