دجاج مشوي بالليمون ..
المقادير
- لتتبيلة الدجاج :
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
العسل : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
فلفل أخضر حار : 2 قرن (مقطع)
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
-
الدجاج : دجاجة (كاملة / مقطعة من الوسط / مغسولة ومنظفة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (لقلي الدجاج)
طريقة التحضير
- لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء صغير وعميق ضعي الزيت النباتي ثم أضيفي الثوم، والعسل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود وحركي جيداً.
-
تبلي الدجاجة من الداخل والخارج بالتتبيلة السابقة.
-
سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي بقدر عميق على النار، وضعي الدجاجة وقلبيها على الجهتين حتى تتحمر.
-
أضيفي باقي كمية التتبيلة على الدجاج، وأدخليها للفرن مدة ساعة ونصف على درجة حرارة 200 حتى النضوج.
-
قدمي الدجاج ساخناً بجانب طبق من الأرز أو السلطة بحسب الرغبة.