كرات البطاطا بالجبن ..
المقادير
- البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الثوم : فص (مهروس)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب ونصف (كعك مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
- اهرسي البطاطس ثم أضيفي الثوم والجبن المبشور والملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتماسك المكونات.
-
شكلي كرات متوسطة الحجم من البطاطس.
-
اغمسي الكرات في البيض المخفوق ثم دحرجيها بالبقسماط بحيث تتغطى بها.
-
سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية حتى يسخن ويبدأ بالغليان.
-
ضعي كرات البطاطس بالزيت وخففي النار واقليها لمدة 3دقائق حتى تتحمر.
-
قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.