طريقة كعك الشاي

طريقة كعك الشاي
المقادير:
2 كوب طحين
1/4 أو تلت كوب سكر ناعم جداً أو بودرة بس مو سكر خشن
1 بيضة
1 / 2 كوب زبدة طرية جداً بحرارة الغرفة
1 / 2 كوب حليب بودرة
2 ملعقتين كبار زيت نباتي
1 / 4 كوب حليب سائل عادي ربع كوب تقريباً حسب حاجة العجينة
ملعقة صغيرة فانيليا باودر
ملعقتين صغار بيكنج باودر
رشة صغيرة ربع معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
ظرف فانيلا ( ملعقة صغيرة فانيليا )
نص معلقة صغيرة محلب
رشة ملح
حليب سائل عادي لدهن الوجه
سمسم محمص وحبة بركة
الطريقة:
1 ننخل الطحين مع الحليب البودرة والسكر والبيكنج بودر ورشة ملح والبيكربونات والمحلب ونخلطن منيح.
2 بطبق عميق بنحط البيضة والزيت والبيضة والفانيلا ونخفقن منيح بخفافة كهربائية.
3 بنضيف المواد الجافة ونعجن حتى تتكون عنا عجينة متماسكة وطرية بنضيف الحليب حسب الحاجة أذا أحتجنا.
4 نشكل العجينة ﻷصابع على صينية مدهونة زيت نباتي أو ورق زبدة ندهن اﻷصابع بالحليب نرش السمسم وحبة البركة.
5 تخبز بفرن ساخن متوسط الحرارة عال 180 بالرف الوسط لمدة تلت ساعة تقريباً لنص ساعة براقبها لحتى تاخد لون دهبي بس تحمرت
بطفي الفرن وبترك الكعك بالفرن كمان نص ساعه وبعدها بنتركن يبردو تماما.