طريقة تارت الأناناس ..

المقادير

عجينة تارت

الحشو:

1 كوب حليب
1 كوب كريمة لباني
2 بيضة
2 معلقة كبيرة نشا
4 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
2 كوب أناناس مقطع

خطوات التحضير:

يوضع الحليب في وعاء على النار، ويضاف إليه الكريمة، ويترك حتى يسخن.

يوضع البيض في بولة كبيرة، ويضاف إليها الفانيليا والسكر والنشا والملح، ويخفق جيداً.

يضاف خليط الحليب والكريمة فوق خليط البيض، بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط متماسك.

يترك جانباً ليهدأ، ثم يوضع فوق التارت.

ترص قطع الأناناس، وتوضع في الثلاجة لحين التقديم.

يقطع، ويقدم بارد.