مجلة العروض الشهرية

مفركة البطاطا باللحمة ..

765

المقادير:

لحم مفروم حسب الرغبة
٣بصلات متوسطة الحجم
١ كيلو بطاطا
زيت للقلي
سمن واحدة
ملح / فلفل حسب الرغبة

طريقةالتحضير :
يفرم البصل فرما ناعما.
في وعاء على النار توضع ملعقة السمن ويضاف إليها البصل لكي يدبل قليلا ثم تضاف إليها اللحمة المفرومة وتقلب ويضاف إليها الملح والفلفل حسب الرغبة وتترك على النار لمدة ١/٢ ساعة حتى تستوي اللحمة .
في وعاء آخر على النار يضاف الزيت للقلي.
تقشر البطاطا و تقطع مربعات صغيرة ثم تضاف الي الزيت عندما يكون حامي على النار وتقلى البطاطا حتى تصبح شقراء قليلا ( وليست غامقة )ثم تزال من على النار .
تضاف البطاطا إلى اللحم المفروم و تقلب لمدة ٥ دقائق .
تقدم ساخنة بجانبها لبن او مخلل حسب الرغبة..

قد يعجبك ايضا
تعليقات
جاري التحميل...
العربيةNederlandsEnglishFrançaisDeutschItalianoفارسیPortuguêsRomânăРусскийEspañolTürkçe
WhatsApp chat